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基内特·戈蒂耶（Kinette GAUTIER），侍酒大师，波尔多LE ROUZIC餐厅前经营者。国际品酒师，曾获波尔多“法国女性与葡萄酒国际大赛”大奖，其品鉴的葡萄酒在该国际赛事中获得最高分。
曾与已故的法国烹饪大师米歇尔·戈蒂耶（Michel GAUTIER）合作。LE ROUZIC餐厅曾荣获《米其林指南》一星及三叉戟评级，随后又获得《高特米洛》金钥匙及三顶厨师帽评级。

摩纳哥名厨吉尔斯·布鲁纳（Gilles BRUNNER），曾于雷尼尔三世亲王在位期间在摩纳哥王宫担任行政总厨长达18年，现任摩纳哥法国烹饪界“金大绶带”主席，埃斯科菲耶门徒基金会董事会成员， 国际品酒师，并荣获摩纳哥国际桃红葡萄酒大赛大奖，该葡萄酒在摩纳哥此次国际大赛中获得最高评分.